樽の履歴書

ウイスキーをそこそこ飲む人だったら樽についての知識が多少なりともあるはずだ。酒屋やネットなどでスコッチを調べると樽情報は気になるポイントであり、それがバーボンバレル(200ℓ)なのかシェリー樽(500ℓ)なのかで味をざっくりとイメージすることくらいはあると思う。ウイスキー熟成に使われるオーク樽は他に、フレンチオークやワイン樽、ラム樽そしてミズナラ樽などいろいろある。

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