イタリアの高級辛口赤ワイン樽で後熟したアランモルト。
ARRAN. AMARONECASK FINISH
ゆっくりとグラスで展開する。高級辛口赤ワイン樽の素晴らしい影響。
蒸溜所／ロッホランザ（旧アラン）
樽／トラディショナルオーク、アマローネワインカスクf
熟成年数／8年
度数／50％
備考／オーク樽で8年間熟成後、アマローネカスクで数ヶ月のフィニッシュが施されたもの。※アマローネワインとはイタリア・ヴェネト州ヴァルポリチェッラの高級辛口ワイン。原料の黒ぶどうを3～４ヶ月日陰に干すことで40～45％の水分が蒸発し、糖分やタンニン、酸、ポリフェノールなどが凝縮されることで濃厚な味わいといなるのが特徴。濃厚で辛口、肉はもちろんチョコとの相性も良い。
香味／チョコ、カスタードクリーム、プラム、シナモンなどのアロマ。きめ細かなスパイスのテクスチャが効いた甘味が口いっぱいに広がり、程よい酸味を伴って香ばしく鼻に抜ける。プラム系のさっぱりとした飲み口と、程よく厚みのある酒質、ほろ苦いタンニンのグリップに満たされる。
甘いけど、甘すぎない。酸味、苦味も程よくあり時間経過とともにじわじわとキャラが出てくるモルトです😍 赤いベリー感よりもチョコやプラムを連想し、収斂性のある酸味・苦味がゆっくり展開するので、最後の一滴まで楽しめると思います。