オールドパティキュラーはスコッチウイスキーをシングルカスク（一つの樽）・カスクストレングス（無加水）・ノンチル（無濾過）・ノンカラー（無着色）でボトリングされるダグラスレイン社のフラッグシップレーベルです。
前回投稿した「空気」に続き、スコットランドの老舗ボトラーズ・ダグラスレイン社から2019年リリースされたオールドパティキュラー・エレメンツ・コレクション第一弾 FIRE（火）、 本来ならば投稿はこちらが先でした。
四大元素(火・空気・水・土)をテーマにしたシリーズ第一弾は、焚火が描かれたラベルがイメージを掻き立てる、ヘビーチャーされたシェリーバットで熟成されたクライゲラヒ12年です。蒸留2006年、ノンチル・ノンカラー、シングルカスク・カスクストレングス54.3％、限定366本。
OLD PARTICULAR ELEMENTS / CRAIGELLACHIE 12YEARS / FIRE EDITION 54.3%
色 ライトコッパー
香 苺、レーズン、大麦麦芽、ジンジャー、オレンジクリーム、ココアビーンズ
味 シェリー由来の甘さときめ細かなスパイスが、どっしりとした重厚な味わいとなって口に広がる。苺を思わせるフルーティーなフレイバー、チョコオレンジ、トーストしたオークのニュアンスも感じます。しっかりとした熟成感があり、最後にドライでジンジャーのようなスパイスが残り余韻となって続きます。
感 香・味わい共にボリュームがあり満足度の高い一本。しっかりと内側を焦がされたシェリーカスクのチャコール感、ビターなテイストが潜んだ大人っぽい甘さが癖になる。
