グレンカダム15年 GLENCADAM

GLENCADAM 15YEARS 46%

  • Estd1825 所有アンガスダンディー社(2003-)
  • ウォッシュスチルのラインアームが15度上を向いている
  • ブレンデッド、スチュワーツ・クリーム・オブ・ザ・バーレイのキーモルト

グレンカダム蒸留所は東ハイランドのアンガス地方の中心、ブレチンの町の中にある。1825年の創業以来、多くの所有者にリレーされ2000年に閉鎖。一旦はウイスキー製造をしていなかったが、2003年にアンガス・ダンディ社によって蒸留所は買収され復活しました。グレンカダムといえばバランタインの原酒であり、英国で人気の高いブレンデッドウイスキー「スチュワーツ・クリーム・オブ・ザ・バーレイ」のキーモルトとしても知られています。過去のグレンカダムはほとんどがブレンド用原酒として使用され、オフィシャルボトルとしての定期的なリリースは現在の所有者(アンガスダンディ 2003-)になってからだと思います。

蒸留設備の特徴としてはウォッシュ・スチルのラインアームが15度の角度で上を向いていること。理由としては不純物の混入防止や蒸気の還流を促し、軽やかでクリアな留液を得ることだと推測する。グレンカダムは口当たりが非常にまろやかで“大麦のクリーム”と形容されるほどのクリーミーさが特徴的なシングルモルト。モルト好きであれば一度は飲んでおくべき一本だと思います。

 淡いゴールド

 オレンジ(柑橘系)、ビターチョコ、カスタードクリーム、バタースコーン、エステリーでシリアル系(穀物)のまろやかなアロマがバランスよく香ばしい

 干し草様のある甘いモルティーさと仄かなスパイス、オレンジピールの苦味とカスタードのフレイバー、口内をコーティングするようなバターに似たオイリーさがある。余韻は中程度で爽やかな柑橘が続く。基本的にシングルモルトは全てストレートをお勧めしますが、このボトルはロック・ハイボールでも美味しいと思います。

 

 

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