KINGSBURY CAOL ILA 2011
7YEARS（バーボンバレル・カスクストレングス57.4％）238本限定
色 ライトゴールド
香 湿った土、カスタードクリーム、潮
味 オーク由来のバニラ、ココナッツ、ピート、潮、酸味、苦味などが芳醇なバランスとなって一気に押し寄せる。パンチのあるアルコールの刺激が口いっぱいに広がり、優しい甘さが最後に残る。単一の樽での「熟成」というものをしっかりと感じる、味わう価値のある一本です。
キングスバリー（KINGSBURY）社は、1989年にスコットランド・アバディーンで創業、ワイン商を前身とし現在はロンドンを本拠地にスピリッツを含む酒類全般を取り扱う会社になっています。ウイスキーに関しては、樽を徹底的に厳選しチルフィルタレーションは使用しないこだわりを持ち、それぞれの蒸留所がもつ原酒の個性を極限まで引き出す「熟成のプロ」として数々の伝説ボトルやシングルモルトをリリース、不動の地位を確立したボトラーズです。シングルモルトのボトルには蒸留年や瓶詰めの年月日、カスクナンバーなどが詳細に記され、オープンソースなスタイルも伺えます。
