アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニー（AWWC）からの不定期便✈︎
BEN NEVIS. INFREQUENT FRYERS
蒸留所・ボトラーズ／ベンネヴィス・AWWC
樽構成／バージンオークバレル（No.2439）
サイズ・度数／700ml・59.5%
備考／2011蒸留-2021瓶詰（9年熟成）、232本限定
香味／バナナ、トフィー 、キャラメル、バニラ、ほのかにゴム。どっしりとした口当たり、甘いビスケット、温かみのあるスパイスにハチミツの余韻が持続する。
AWWCは2018年に創業したインデペンデントボトラーです。創業者のアリスター・ウォーカーはグレンアラヒー 蒸留所を手がけるシングルモルト界の伝説的プロデューサー・ビリー・ウォーカーの息子で、長きに渡りベンリアック蒸留所で経験を積んだ実力派です。
久々に入荷したアリスター・ウォーカーの不定期便。僕も大好きなベン・ネヴィスです♡
シングルカスク・カスクストレングスなのでファーストのパンチはなかなかなものですが、その奥にはネヴィスらしい穀物系の甘さが分厚い層になっています。スパイス、ウッド系タンニンなどがアクセントになって飲み飽きません。少し加水した方が角がキャラがはっきりするかと思います^ ^